А вот сегодня мы намаялись оба. Потому что в приготовлении креветок на выдр рассчитывать не приходится. Я обычно покупаю креветки в маринаде, в маленькой банке, но в этот раз нам подарили целый пакет свежемороженых. Пришлось открыть поваренную книгу и почитать, как правильно толстой иглой вытягивать из креветки синюю жилку. Свежая креветка синеватая с белым, как веджвудский фарфор, и пальцы, пока маешься с ними, тоже веджвудские. Это в кастрюле они становятся привычными нарядно-коралловыми.
Восточный обед из креветок и риса завершился вполне английским кексом по новому рецепту. Такой нежный, что из него можно сделать даже торт с кремом.