А вы по-прежнему не верите... в мою собаку?
Is there life before coffee?
Безвыходных положений не существует!
Записи с темой: еда - штука серьёзная (127)
20:35
Без заголовка
Пекли сегодня новый пирог с сухими яблоками, очень лёгкий и воздушный. Но настоящее волшебство случилось днём, когда булочница отрезала горбушку от горячего, прямо из печи, хлеба, и мы разделили её пополам...
Все традиции разваливаются в этом году. На китайский праздник девятой луны не было мандаринов, а теперь появились, и даже в бумажках с иероглифами. До Хэллоуина больше недели, а мелкий виноград лежать не может, поэтому сегодня мы едим ирландский хэллоуинский хлеб. А когда будет бассейн, я пока не знаю...
АПД: В моей бедной голове тоже всё смешалось. Вечером, принимая заказ, я всерьёз испугался, что принял и не выполнил предыдущий заказ, растянутый на несколько дней. И только проверив последние письма, догадался, что, видимо, это был сон, приснившийся мне под температурой...
АПД: В моей бедной голове тоже всё смешалось. Вечером, принимая заказ, я всерьёз испугался, что принял и не выполнил предыдущий заказ, растянутый на несколько дней. И только проверив последние письма, догадался, что, видимо, это был сон, приснившийся мне под температурой...
11:02
Заготовочное
- И всё-таки твоё варенье слишком сладкое, - вздохнул я. - Больше одной слоечки подряд съесть не могу. Даже Боська не может.
(Справедливости ради, слойки получились большие, как в магазине)
- Тем лучше, - безжалостно заключила Бэрил. - Не поправишься.
- Тем хуже, - вздохнул я. - Потому что яблочную лавину надо уничтожать оперативно.
(В понедельник Михайлов день, когда Боська ела Хьюго, и подавать к столу позавчерашние слойки ну никак!)
(Справедливости ради, слойки получились большие, как в магазине)
- Тем лучше, - безжалостно заключила Бэрил. - Не поправишься.
- Тем хуже, - вздохнул я. - Потому что яблочную лавину надо уничтожать оперативно.
(В понедельник Михайлов день, когда Боська ела Хьюго, и подавать к столу позавчерашние слойки ну никак!)
13:36
Без заголовка
Вот что такое холловладение и одомашнивание. Когда твоя костариканка покупает в посудной лавке таз для варенья - настоящий такой, с длинной ручкой - и начинает искать место для хранения банок.
(Не-не, когда Джек учился варганить десерты под кофе, это было не про холл, а про романтику).
18:36
Кулинарное АПД
Дорогие сокомандники, кто пробовал рецепт моего конкурсного пирога с лимоном, хочу сообщить, что я внёс в него небольшие корректировки (как выяснилось, к лучшему). Взял вдвое больше масла, муки и полный стакан сахара для меренги, всё остальное в той же пропорции, и начинку в этот раз яблочную. Правда, яблочное варенье само по себе очень сладкое, но, думаю, сахара на меренгу лучше не жалеть, иначе она съёживается, как было с конкурсным вариантом.
Итак, АПД. Тесто получается гораздо более рассыпчатым и не очень сладким, но ванильным.
читать дальше
Итак, АПД. Тесто получается гораздо более рассыпчатым и не очень сладким, но ванильным.
читать дальше
19:30
Без заголовка
Кошки страдают: сегодня запекали кету под маринадом, который автоматически вывел рыбные кусочки из сферы им разрешённого. Бедный Сашебрюх до сих пор исполняет вокруг меня трагиццкий танец из индийского кина. Он больше всех любит рыбу и рыбный бульон. Почти как выдр...
Волшебные батареечные свойства Дугласова пирога ушли на то, чтобы сделать половину срочного заказа. И, похоже, нам предстоит питаться яблочными пирогами. Надо куда-то яблоки девать.
Ещё можно сделать яблочные бомбы. У нас в магазине продают такие пышные слойки с яблочным вареньем и посыпкой.
Ещё можно сделать яблочные бомбы. У нас в магазине продают такие пышные слойки с яблочным вареньем и посыпкой.
19:54
Без заголовка
Открытие дня: Пуфпуфу понравились сушёные груши. Конечно, вот так сесть и облопаться, как новогодним подарком, ему никто не даст. Рекомендуют раз в два дня.
Терпи, ушастый. Завтрашняя партия груш мимо носа.
Терпи, ушастый. Завтрашняя партия груш мимо носа.
Комментарии (2)
18:31
Без заголовка
Шурке сделали кардиограмму и сказали, что сердце у него как у космонавта. Продолжаем укольчики.
Начинается недолгий, но ускоренный сезон переработки фруктов. Сушилка загружена на полную. А ещё мы испекли пирог с ежевикой.
Хотел написать про Лунную дорожку, но ещё надеюсь сначала заручиться видеозаписью.
Начинается недолгий, но ускоренный сезон переработки фруктов. Сушилка загружена на полную. А ещё мы испекли пирог с ежевикой.
Хотел написать про Лунную дорожку, но ещё надеюсь сначала заручиться видеозаписью.
Комментарии (2)
21:52
Без заголовка
Кажется, завтра будет трудный день. Фермеры прислали нам яблок и груш, и Бэрил собирается распаковать машинку для сухофруктов. Похожую машинку я видел в ролике из жизни выдр, где хозяин сушил мясо и рыбу для водяных сосисок. Пока мясо медленно вялилось, выдры орали, как истец на ответчика, а готовое распробовали не сразу - они вообще довольно консервативны в еде.
Комментарии (2)
19:50
Без заголовка
У Бэрил новый телефонный аппарат, а с ним столько хлопот, что я мысленно взмолился грозному костариканскому богу Вицлипуцли, чтобы мой прослужил как можно дольше.
А ещё мы припрятали (под проценты) кое-что из неправедно добытого в западных графствах. И заказывали в пабе какой-то огромный, чуть ли не мутировавший бифштекс с глазуньей. Поразительно, как я с ним справился без Боськиной помощи.
А ещё мы припрятали (под проценты) кое-что из неправедно добытого в западных графствах. И заказывали в пабе какой-то огромный, чуть ли не мутировавший бифштекс с глазуньей. Поразительно, как я с ним справился без Боськиной помощи.
Комментарии (2)
10:47
Рисовая еда
Шу-шу-шу - это хуньдунь летит на четырёх крылышках, несёт идею со своей родины - рисовые блинчики на девонширском молоке и фермерских яйцах. Рисовые сырники нам уже понравились, так что новый эксперимент зашёл на ура. По сравнению с пшеничными рисовые блины суховатые, но нарядные за счёт желтка и очень вкусные с вишнёвым вареньем. Интересно, а можно приготовить их на минеральной воде, чтобы было ещё больше дырочек?
Комментарии (2)
Где-то в Гримпенской трясине раз в году, а то и раз в жизни, открывается волшебное место. Там, где тёмная на закате болотная вода оказывается виноградной сангрией, растут камыш из сыра и рогоз из охотничьих колбасок, а в самом потаённом уголке расцветают орхидеи из клубники в шоколаде. В небе над ними вьются черешневые божьи коровки и циклопидес с крылышками из половинок абрикоса. Не надо меня тащить, джентльмены, передайте салфетку!
Вот такие чудесные съедобные букеты мне прислали в подарок.
Вот такие чудесные съедобные букеты мне прислали в подарок.
Комментарии (2)
14:21
Креведжвудское
А вот сегодня мы намаялись оба. Потому что в приготовлении креветок на выдр рассчитывать не приходится. Я обычно покупаю креветки в маринаде, в маленькой банке, но в этот раз нам подарили целый пакет свежемороженых. Пришлось открыть поваренную книгу и почитать, как правильно толстой иглой вытягивать из креветки синюю жилку. Свежая креветка синеватая с белым, как веджвудский фарфор, и пальцы, пока маешься с ними, тоже веджвудские. Это в кастрюле они становятся привычными нарядно-коралловыми.
Восточный обед из креветок и риса завершился вполне английским кексом по новому рецепту. Такой нежный, что из него можно сделать даже торт с кремом.
Восточный обед из креветок и риса завершился вполне английским кексом по новому рецепту. Такой нежный, что из него можно сделать даже торт с кремом.
Комментарии (2)
Итак, со второй попытки злополучный пасхальный хлеб получился не только вкусным, но и красивым. Вместо молока и сахара, правда, пришлось взять сгущёнку, а вместо изюма - остатки цукатов. Но такие мелочи не создают проблем.
Бэрил грустит, что не может надевать летнее платье, которое я купил ей с оплаты последнего заказа, - тёмно-синее с корично-коричневыми узорами. Потому что к нему как раз подойдут новые туфельки, все этнические бусы и все украшения с синими камнями, которые не было повода надеть...
Бэрил грустит, что не может надевать летнее платье, которое я купил ей с оплаты последнего заказа, - тёмно-синее с корично-коричневыми узорами. Потому что к нему как раз подойдут новые туфельки, все этнические бусы и все украшения с синими камнями, которые не было повода надеть...
Комментарии (2)
12:04
Без заголовка
Пасхальный хлеб развалился, и я не знаю, насколько в этом виноват я, а насколько рецепт.
Комментарии (6)
То бишь ищет компоненты для воскресного ирландского хлеба с языколомным названием "бармбрэк" снаружи и мелким свежим виноградом внутри. Все мы слышали про сдобу с изюмом и торт с виноградом, но сдоба с виноградом... Курьёз в том, что труднее, чем виноград без косточек, в предпраздничных условиях раздобыть свежие дрожжи! Найти их удалось в последней лавочке, на которую герой-добытчик мог рассчитывать, и то поздно вечером, на обратном пути из бассейна.
Не знаю, чем это пока кончится, но такой последовательный прогресс действительно достоин Патрика. Сегодня 35:47! Несмотря на то, что целых три раза пришлось притормозить из-за одного и того же субъекта. Мог бы развернуться, уступить мне хоть раз - так нет, телепается, как хатт, изволь огибать. Я даже не надеялся, что результат будет лучше вчерашнего.
Патрику на фото не до улыбки. Патрик от интенсивных занятий
похудел, нужны новые плавки, а на острове Дафны нет пункта выдачи "Спортмастера" 
Джек за три последних дня незаметно сбросил килограмм, поэтому и хвалится
Не знаю, чем это пока кончится, но такой последовательный прогресс действительно достоин Патрика. Сегодня 35:47! Несмотря на то, что целых три раза пришлось притормозить из-за одного и того же субъекта. Мог бы развернуться, уступить мне хоть раз - так нет, телепается, как хатт, изволь огибать. Я даже не надеялся, что результат будет лучше вчерашнего.
Патрику на фото не до улыбки. Патрик от интенсивных занятий
похудел, нужны новые плавки, а на острове Дафны нет пункта выдачи "Спортмастера" Джек за три последних дня незаметно сбросил килограмм, поэтому и хвалится
Комментарии (8)
21:54
Без заголовка
Сегодня наконец дошло до блинов. Наш обычный рецепт рассчитан на небольшую порцию, которую волне можно реализовать до завтрака.
Комментарии (2)
21:24
Нейросеть опять уморила
Для сэра Генри, не находите?
Я бы только последнюю строчку изменил на "Вот вредный сосед!"
Я бы только последнюю строчку изменил на "Вот вредный сосед!"
Комментарии (6)